ウド(独活) (滝野スズラン公園にて撮影) ウコギ科タラノキ属の多年草。 高さは約2-3mに成長し、「ウドの大木」という慣用句もありますが、木ではありません。 夏ごろまで「若葉」や「つぼみ」も山菜として採取できます。 関連