間歇泉
 
渡島半島の東部に位置し、駒ケ岳を背に太平洋8d4a3c5e.gifに面した噴火湾の入り口にあるため温暖で、全国でも数少ない「間歇泉」のある温泉のまちです。
町内には至る所に温泉源があり、その数なんと３０ケ所以上。しかもそれぞれ泉質が異なっています。
 
寛文6(1666)年に津軽(現在の青森県)から鹿部を訪れた
伊藤源五郎は、温泉で傷を癒す一頭の鹿に遭遇します。源五郎はここに温泉場を設置、やがて鹿部の温泉は多くの人々に知られる様になりました。
泉質は硫酸塩泉・含食塩硫酸塩泉・重曹泉などバラエティーに富んでおり、 神経痛やリウマチ、慢性消化器疾患など幅広い効能があります。
 
しかべ間歇泉（かんけつせん）公園
間歇泉とは周期的に地面から噴き出す温泉のことです。
鹿部の間歇泉は大正13年4月、温泉を掘っているときに偶然見つかった日本でも大変珍しいもので、自然の力だけで約100度の熱湯を最大約15m以上の高さまで断続的に噴き上げています。