いかめし（森町）

函館本線森駅の駅弁調製業者だった阿部弁当店が、1941年（戦時中）に食糧統制で米が不足していたために、当時豊漁だったスルメイカを用いて米を節約しても作れる料理として考案されました。

1966年に京王百貨店で
『第1回元祖有名駅弁とうまいもの大会』が行われ、阿部弁当店はこの大会に烏賊飯を出品しました。
第2回には早くも売り上げ1位となり、以後同大会をはじめとする「駅弁大会」の常連となります。
このため、「いかめし」は徐々に森町名物あるいは北海道名物として全国的に知られるようになったのです。