菜の花(なのはな)
アブラナ科アブラナ属の花の総称。
アブラナは菜種油の原料となります。また、菜の花の菜とは食用の意味であり、菜の花とは食用の花の意味でもあります。
食用の菜花には、葉が柔らかく花茎と蕾と葉を利用する在来種と、葉が厚く主に花茎と葉を利用する西洋種があります。
写真は滝川市が毎年イベントとして行われている「たきかわ菜の花まつり」で写したものです。
菜の花(なのはな)
アブラナ科アブラナ属の花の総称。
アブラナは菜種油の原料となります。また、菜の花の菜とは食用の意味であり、菜の花とは食用の花の意味でもあります。
食用の菜花には、葉が柔らかく花茎と蕾と葉を利用する在来種と、葉が厚く主に花茎と葉を利用する西洋種があります。
写真は滝川市が毎年イベントとして行われている「たきかわ菜の花まつり」で写したものです。